Улучшение компании "Fresh Picks"

В странах, где производилась колонизация или захват у туземного населения свободных земель (США, Канада, Австралия, Новая Зеландия), хозяйства фермеров получили наиболее раннее и полное развитие.

В последнее время в США число небольших ферм по всей стране только увеличивается и это связано с ростом потребности в натуральной пище.

На долю США приходится половина мирового производства бобов сои и кукурузы и от 10 до 25 процентов хлопка, пшеницы, табака и растительных масел.

Сейчас в США 67 % сельскохозяйственной продукции производят 69 тыс. крупных товарных ферм (36 % от общего числа ферм). 26 тыс. (1,4 % общего числа) ферм производят продукции на 1 млн долларов и более, что в целом составляет 42 % от сельскохозяйственной продукции и 42 % от земельных площадей. Мелкие фермы, которые производят 1,5 % продукции на 14 % земельных площадей, составляют 50 % от общего числа ферм.

Доход с единицы площади у мелких ферм выше, чем у крупных, достигаются такие показатели гораздо большими затратами труда: «Это объясняется тем, что мелкие фермы лишены возможности широко применять механизацию работ и вынуждены выполнять многие процессы вручную» И. А. Бенедиктов

Фермер — крестьянин-предприниматель, который владеет землёй или арендует её, и занимается на ней сельским хозяйством.

Доход фермерской семьи в среднем составляет три четверти дохода городской семьи, но, поскольку бытовые расходы у фермеров ниже, их уровень жизни близок к средненациональному.

Один фермер кормит 75 человек.

Сегодня фермерами числятся лишь 2,4 миллиона человек (при общей численности населения в США в 230 миллионов)

Тем не менее в Америке свежие местные фрукты и овощи становятся все более популярными. Как следствие – количество фермерских рынков в последние 10 лет увеличилось в два раза.

Местные фермерские хозяйства сохраняют нашу окружающую среду.

Большинство продуктов питания выращиваются на крупных корпоративных фермах, использующих пестициды, антибиотики и гормоны, которые загрязняют почву, водопровод, воздух и уничтожают дикую природу вокруг них. Затем, пища проходит в среднем 1500 миль до розничного места продажи, создавая значительные выбросы парниковых газов на этом пути.

Преимущества фермерских продуктов перед товарами из супермаркета очевидны. Они и вкуснее, и полезнее, и безопаснее.

Существуют продовольственные системы, которые поддерживают маленькие фермы и кормят людей, живущих в городах здоровыми продуктами, и одна из них Fresh picks.

Fresh picks

Компания осуществляет доставку фермерской продукции домой и в офисы, школы, медицинские учреждения по штату Иллинойс. Вы можете заказать свежие овощи, фрукты, ягоду, органические яйца и молочную продукцию, мясо, хлебобулочные изделия.

Миссия:

Cделать натуральную, органическую еду доступной для городских жителей. Компания состоит в партнерстве с общественными группами по расширению доступа к здоровой пище для школ и медицинских учреждений, участвует в некоммерческих природоохранных мероприятиях и созданию рынков для местных фермеров.

Чаще всего люди переходят на фермерские продукты после значимых в жизни событий: кто-то начинает думать о своём здоровье, у кого-то обнаруживается аллергия, у кого-то рождаются дети…

Один только минус – цена на такую продукцию намного выше обычной. Сегодня здоровая еда – удовольствие не из дешевых.

Позволить себе покупать фермерскую еду может только население с достатком выше среднего.

Целевая аудитория:

Жители Чикаго, третьего по числу жителей города США ( 2 695 000 человек ). Офисные работники в возрасте 25 - 45 лет. Много работают, мало отдыхают. Им важно их здоровье, они занимаются спортом, следят за своим питанием. Они обращают внимание на качество продуктов, которые едят. Так же они очень ценят свое время. Стараются больше времени проводить с семьей. Часто готовят дома, берут еду в офис из дома.

Средний доход на 1 семью (средний показатель количества членов семьи = 3,5) $ 42724.

Средний доход на душу населения $ 20175

Ниже черты бедности 19,6% населения.

Как работает Fresh picks:

  • Необходимо зарегистрироваться на сайте компании freshpicks.com
  • Выбрать один из доступных вариантов комплекта доставки или сформировать свой собственный.
  • Оформить и оплатить заказ, указав безопасное место для доставки. После вы получите подтверждающее доставку письмо.
  • Вам не нужно быть дома, чтобы получить доставку. Все заказы упакованы в изолированный бокс со льдом. Если вы имеете пустой бокс от предыдущего заказа, просто оставьте его в месте, где ожидаете новую доставку, курьер заберет его.

Существующие минусы:

  • Отсутствие фирменного стиля компании, единого образа.
  • Маленькая осведомленность людей знающих о существовании этой программы.
  • Существование аудитории, неосведомленной о всех преимуществах фермерской продукции. Аудитории, не понимающей зачем переплачивать.

Решения:

  • Редизайн визуальной стратегии бренда: редизайн логотипа, разработка фирменного стиля бренда, подготовка брендбука, рекламно-имиджевой полиграфии, вэб-дизайн.
Редизайн логотипа

Разработка фирменного стиля

Разработка визуальной стратегии бренда

Добавить в ассортимент тестовые боксы

Тестовый бокс — это коробка, содержащая несколько образцов продуктов. Небольшие порции, хорошее разнообразие продуктов, дать возможность попробовать. В условиях мегаполиса людям интересны подобные решения. Разработать программу подарочных наборов.

Все прозрачно!

Организовать возможность любому желающему приехать на выбранную ферму и посмотреть, как выращивается то, что он получает в доставке.

50 ферм-друзей Fresh Pick

Карта ферм на google maps: Chicago's farms

Места встреч

Создать небольшое кафе-магазин в городе, где можно будет купить немного фермерской продукции домой или попить локальный кофе. Так же использовать это помещение для интересных встреч, мастер-классов и семинаров по готовке. Это было бы интересно домохозяйкам, молодым мамам и студентам.

Устраивать встречи/ужины клиентов на ферме - сделать это поводом выбраться на природу, приятно провести вечер в окружении людей со схожими интересами. Готовить блюда для ужина из фермерских продуктов и раздавать участникам рецепты, чтобы они могли повторить это дома.

Думая о будущем, американский фермер может быть твердо уверен - его ждут еще большие перемены. Захватывающие дух программы исследований и разработок, ведущиеся в настоящее время в государственных, академических и частных лабораториях, обещают развитие тенденций, наметившихся в недавние годы.